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盛世华诞 月满金秋
时间：2023-09-25 浏览量：565 来源：管艺科 作者：
中秋将至，国庆节浓。
为进一步丰富校内师生的节日文化生活，传承弘扬中华优秀传统文化和爱国主义精神，展现四川省盐业学校的文化底蕴和独特魅力，工艺美术技能大师郝向东工作室在校内开展“技艺传承千秋月，盛世华章满校园”主题活动。
9月25日，四川省盐业学校管艺科科长蒋敬带领校内二十名学生来到师专面包工厂一起制作月饼，传承非遗工艺，聆听中秋故事，在实践中感受传统民俗文化，喜迎中秋佳节。
工厂内，烘焙老师通过讲解中秋节的习俗、月饼工艺发展历程、月饼制作的各项工序，让同学们更深入的了解中秋文化及传统月饼制作过程。
烘焙老师耐心地向大家介绍月饼的制作步骤，“先用饼皮包住馅料，然后揉搓成圆柱形，再用模具这样压下去……”拿到老师分配下来的材料后，在工作人员的带领下，同学们进入月饼DIY制作环节，有的搓面团，有的搓馅料，有的压模印，从开始的手忙脚乱，到后面的得心应手，整个过程中充满愉悦的氛围。月饼制作完成后，工作人员将月饼统一放进烤炉进行烤制。
此次活动以月饼为媒，联合烘焙预制食品产业学院、工艺美术、财经贸类等专业产学研三产融合，以同学喜闻乐见的方式开展活动和宣传，让民族团结精神、中国传统文化内化于心、外化于形，在弘扬社会正能量的同时，实现了传统文化和现代文明的有机结合，丰富了学生们的精神世界，增强了大家的幸福感、获得感。
